Geane alencarNão há nada como o sabor do molho de tomate caseiro. É uma maneira deliciosa de adicionar sabor a pratos de massa, pizza e muito mais. A melhor parte é que é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples. Neste artigo, mostraremos como fazer este molho de tomate caseiro do zero.
ingredientes
- 10 tomates italianos maduros
- 1/2 xícara de chá de água
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes
- Lave os tomates e corte-os ao meio
- Coloque os tomates cortados e a água no liquidificador, bata até virar um suco, e reserve
- Leve uma panela ao fogo médio, esquente o óleo, e frite a cebola com uma pitada de sal até ela dourar
- Adicione o alho e frite-o
- Acrescente o suco de tomate, sal, pimenta, tampe a panela, e deixe o líquido cozinhar por 20 minutos. Mexa periodicamente
- Coloque o açúcar e misture
- Desligue o fogo, adicione o manjericão e o molho está pronto!
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