Este bolo é um clássico brasileiro. Bolo queijadinha e um bolo simples e rústico feito a base de  queijo, O queijo é misturado com ovos, açúcar e farinha para fazer uma massa, macia e cremosa que derrete na boca , depois e despejada em uma forma untada e enfarinhada. O bolo queijadinha  é assado até dourar, onde mais parece um pudim de tão cremoso. faca esse bolo e se surpreenda com a explosão de sabor que esta delicia provoca.

INGREDIENTES

  • 2 copos de açúcar (300 g)
  • 1/2 litro de leite
  • 4 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

  1. Bata tudo no liquidificador, coloque coloque em uma assadeira untada.
  2. Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
  3. Espere esfriar e corte em quadradinhos, se preferir polvilhe açúcar.