PANQUECA DE MANDIOQUINHA 

INGREDIENTES

300 gramas de mandioquinha 2 ovo 1 xícara (chá) de leite 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina derretida

INGREDIENTES

1 cebola picada 1 colher (sopa) de fermento químico salsa (ou salsinha) picada a gosto pimenta-do-reino a gosto sal a gosto 

MODO DE PREPARO

Descasque e cozinhe as mandioquinhas inteiras, durante 8 minutos. Escorra, deixe esfriar e rale elas.

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a margarina, a cebola e o fermento, Misture a mandioquinha ralada e a salsa

MODO DE PREPARO

Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena e faça as panquecas, dourando dos dois lados. E ESTA PRONTA!