INGREDIENTES: 

  • 130 ml suco de limão taiti
  • 150 g creme de leite fresco/pasteurizado (45% gordura)
  • 170 g iogurte sem sabor
  • 395 g leite condensado (01 lata ou caixinha)
  • 50 ml cachaça

MODO DE PREPARO DA RECEITA:

Retirar as raspas das cascas de 3 limões antes de tirar o suco. Espremer todos os limões. Reservar o suco e as cascas. Bater o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Reservar na geladeira. Numa tigela misture leite condensando e iogurte até ficar homogêneo. Acrescentar a cachaça e suco de limão. Misture bem. O creme irá engrossar. Junte o chantilly batido e misture muito bem. Na sequência, as raspas das cascas reservadas. Transfira para um recipiente com tampa e levar ao congelador por 4 horas, no mínimo. Ideal: 12 horas. Retire alguns minutos antes de servir. Está firme.

SORVETE DE CAIPIRINHA COM LIMÃO