IsaelProcurando uma receita de torta salgada simples e deliciosa? Confira nosso passo a passo completo abaixo! Esta receita é perfeita para as noites agitadas da semana, quando você não tem tempo para gastar na cozinha, e também é versátil – você pode fazer com qualquer tipo de carne ou legumes que tenha à mão. Então não espere mais – experimente nossa receita fácil de torta hoje!
Ingredientes:
- 500 grama de farinha de trigo + 3 colheres de sopa
- 200 grama de manteiga
- 600 grama de peito de frango em cubos
- 1 cebola média em cubos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates em cubos
- salsinha a gosto
- 1 talo de salsão
- 1 lata de milho
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 bisnaga de 250 grama de catupiry
- 250 grama de mussarela ralada
Modo de preparo da receita:
Vamos começar pelo recheio porque ele tem que esfriar para colocar na massa.
Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo e refogue a cebola, assim que ficar macia junte o alho e refogue. Junte o tomate e salsão, assim que o tomate quase dissolver junte os cubos de peito de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica. Refogue.
Acrescente 800 ml de água e tampe a panela. Assim que abrir pressão diminua o fogo e deixe por 30 minutos.
Após, abra a panela, retire o frango e desfie. Retire 3 conchas do caldo e reserve. O que sobrou bata no liquidificador.
Volte com tudo para uma panela, em fogo baixo acrescente o milho e as 3 colheres de sopa de trigo e misture bem até engrossar. Reserve.
Massa:
Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal e manteiga, misture tudo até virar uma farofa. Abra um buraco no centro e coloque o caldo do cozimento (vá colocando aos poucos) e amasse até virar uma massa uniforme e que solte da mão.
Forre uma forma de aproximadamente 20X40cm, forre o fundo e as laterais. Asse em forno preaquecido 180º C por 20 minutos.
Assim que tudo esfriar, coloque o recheio na massa preassada, cubra com a mussarela e decore com o catupiry.
Leve para assar em forno preaquecido 180º C por 35 minutos .