Receita de panqueca de banana!

As bananas são uma ótima fonte de potássio dietético, vitamina C, fibra dietética e vitamina B6. Eles também podem ajudá-lo a regular os níveis de açúcar no sangue. As panquecas são um alimento favorito para o café da manhã de muitas pessoas porque são rápidas de fazer e podem ser cobertas com uma variedade de coberturas diferentes. Neste artigo, daremos uma receita de panquecas de banana que é rápida e fácil de fazer. Veja todo o passo a passo desta receita! 

INGREDIENTES:

• 1 ovo 
  
• 1 colher (sopa) de açúcar 
  
• 1 pitada de sal 
  
• 1/3 de xícara (chá) de leite 
  
• 1 colher (sopa) de óleo 
  
• ½ xícara de farinha de trigo 
  
• ½ colher (café) de fermento em pó 
  
• 2 bananas prata amassadas

MODO DE PREPARO:

1. Bata o ovo, o açúcar e o sal até espumar (se você não tiver um fouet, pode ser com um garfo). Em seguida, adicione o leite e o óleo e misture. 
    
   
2. Incorpore a farinha e deixe descansar por 10 minutos. Passado o tempo, acrescente o fermento e as bananas amassadas. 
    
   
3. Unte uma frigideira antiaderente com um guardanapo embebido em óleo e ligue o fogo. 
    
   
4. Coloque um concha de massa no meio da frigideira e deixe até que as bordas comecem a firmar e esteja dourada por baixo. Aí é só virar a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixar dourar do outro lado. 
    
   
5. Fique atento: a massa doura muito rápido. Trabalhe com fogo médio/baixo. Você pode servir com mel, manteiga, geleia, frutas picadas… fica uma delícia!