Já chama os amigos para aquela noite do hambúrguer, por que a receita de hoje e de maionese caseira, aquela maionese verde deliciosa que vai bem com tudo, e uma receita simples sem segredo, mas, muito, muito, muuuito saborosa, que todos vão amar, Então anota os ingredientes e partiu, fazer maionese caseira!
No liquidificador, você vai bater o ovo, despejando pelo buraco da tampa o óleo “em fio”. É mais ou menos assim: vai deixando o óleo cair por um fiozinho, até que a mistura encorpe.
Desligue o liquidificador. Com uma colher ou espátula, verifique a textura da maionese. Ela precisa estar cremosa mas não tão firme. Vamos temperá-la antes de colocar mais óleo.
Adicione a salsinha, a cebolinha, o alho, mostarda, pimenta e sal. Bata novamente e despeje um pouco mais de óleo, pra dar aquela encorpada.
Experimente pra ver se está bom de sal.
Sirva em seguida!
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EMAIL: [email protected]ceitafaceis.net
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