IsaelEsta é a melhor receita de bolinho de feijão que eu já experimentei. É tão fácil de fazer e os resultados são incríveis. Os bolinhos são úmidos e fofos, e têm um ótimo sabor. Eu recomendo esta receita para quem está procurando uma ótima receita de bolinho de feijão. Antes de mais nada, vamos aos ingredientes.
INGREDIENTES DA RECEITA DE BOLINHO DE FEIJÃO:
- 1 xícara (chá) de feijão-carioquinha cru
- 1,5 L de água
- 3 fatias de bacon picadas grosseiramente (40 g)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 2 sachês de Tempero SAZÓN Marrom
- meia colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO DO BOLINHO:
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com a água e cozinhe por 40 minutos após o início da fervura. Posteriormente retire do fogo, espere a pressão ceder e escorra o feijão reservando 2 colheres (sopa) da água do cozimento. Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura, até começar a dourar. Junte a cebola e o alho, e refogue até a cebola ficar transparente.
Acrescente os grãos de feijão cozidos, o caldo reservado e continue refogando, em fogo baixo, por 5 minutos. Em seguida, retire do fogo, transfira para o liquidificador, adicione o ovo, o Tempero SAZÓN e o sal, e bata até ficar homogêneo.
Volte à mistura para a panela, junte o fermento e a farinha de trigo, e deixe cozinhar, misturando bem, por 3 minutos, ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde bolinhos e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo quente, por 2 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Agora que você já aprendeu como preparar esse delicioso bolinho de feijão, é hora de colocar as mãos na massa, continue acompanhando a gente para mais receitas simples e saborosas.