Receita caldo verde com Linguiça Defumada

CALDO VERDE
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Receita de caldo verde super deliciosa. Uma ótima receita para fazer pra jantar ou em um dia frio. Confira os principais ingredientes.

CALDO VERDE

INGREDIENTES:

  • 1kg de batatas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 maço de couve picado fino
  • 500gr de linguiça defumada cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Numa panela com água suficiente, adicionar o sal e as batatas descascadas.
Assim que as batatas estiverem cozidas, leve para o liquidificador para obter um creme bem liso. Reserve.
Em outra panela com azeite, refogue o alho e frite levemente a lingüiça.
Coloque o creme de batata neste refogado.
Corrigir o sal, pimenta e a couve. Misturar bem e deixar cozinhar até a couve murchar.

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