Receita caldo verde com Linguiça Defumada

Receita de caldo verde super deliciosa. Uma ótima receita para fazer pra jantar ou em um dia frio. Confira os principais ingredientes.

INGREDIENTES:

• 1kg de batatas
• 1 dente de alho amassado
• 1 maço de couve picado fino
• 500gr de linguiça defumada cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Numa panela com água suficiente, adicionar o sal e as batatas descascadas.
Assim que as batatas estiverem cozidas, leve para o liquidificador para obter um creme bem liso. Reserve.
Em outra panela com azeite, refogue o alho e frite levemente a lingüiça.
Coloque o creme de batata neste refogado.
Corrigir o sal, pimenta e a couve. Misturar bem e deixar cozinhar até a couve murchar.