Esse e o segredo que não te contam de como fazer aquela pururuca perfeita de pancetta de porco, pois e, para fazer a pururuca perfeita basta apenas de um pouquinho de agua para ela ficar super crocante e saborosa!

Ingredientes

  • 01 kg de pancetta de porco
  • sal
  • suco de 01 limão

Modo de preparo

  • comece cortando a pancetta em pedaços  pequeno.
  • tempere com o sal e o limão e espere 10 minutos
  • Em uma panela de preferencia funda coloque a pancetta
  • deixe soltar toda a gordura dela, e nessa hora que estiver bem quente molhe as pontas dos dedos com agua e jogue dentro da panela, mais tome cuidado
  • repita esse processo ate achar que a pancetta esta totalmente crocante
  • lembrando que e só um pouquinho de agua, ta?