Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto (opcional)

Instruções:

  1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes e uniformes.
  2. Em uma panela grande, coloque as batatas em água fria e adicione uma pitada de sal.
  3. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias o suficiente para serem esmagadas com um garfo (cerca de 15-20 minutos).
  4. Escorra as batatas e retorne-as à panela quente.
  5. Em fogo baixo, adicione a manteiga e comece a amassar as batatas com um amassador de batatas ou um garfo até que estejam bem esmagadas e sem grumos.
  6. Aqueça o leite em uma panela separada ou no micro-ondas até ficar quente.
  7. Despeje o leite quente sobre as batatas esmagadas, aos poucos, enquanto continua a amassar até obter uma consistência cremosa.
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem.
  9. Continue a aquecer a panela em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que o purê esteja aquecido antes de servir.
  10. Sirva o purê de batata simples ainda quente como acompanhamento para suas refeições favoritas.

Aproveite esse purê de batata simples e delicioso, perfeito para complementar qualquer prato principal ou como um confortável prato por si só. É uma receita clássica e versátil que agrada a todos!

Purê de Batata Simples