Geane alencarLombo recheado, uma receita suculenta que vai fazer muito sucesso na sua casa esse e um prato saboroso que vai fazer muito sucesso na sua casa, esse e um prato saboroso e muito fácil de ser preparado, com apenas alguns poucos ingredientes você consegue reproduzir esse lombo recheado, além de ser uma carne com um dos menores teor de gordura da parte do porco, tornando-se uma carne saudável e com uma super vantagem de ser um dos cortes de carne mais barato e versáteis na gastronomia
NGREDIENTES
- 1,5 kg de lombo de porco inteiro
- 3 dentes de alho (grandes)
- 1 pacote (sopa) de cebola
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Suco de 3 limões grandes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelho
- 300 g de bacon fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
MODO DE PREPARO
- Com uma faca, faça um furo central no lombo de uma extremidade à outra, para poder recheá-lo.
- Faça furos com um garfo por todo o lombo para penetrar bem o tempero.
- Em seguida vá enfiando fatias alternadas de bacon e muçarela, até que perceba que o lombo está totalmente recheado (pode apertar bem).
- Bata no liquidificador todos os outros ingredientes e passe no lombo, bem passado e deixe marinando de um dia para o outro.
- Leve para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que perceba que está bem douradinho