Geane alencarReceita tipicamente do interior que se você nunca fez precisa provar frango com quiabo a moda caipira, um prato saboroso e suculento que ate quem não gosta vai ficar babando, então aprenda a fazer hoje mesmo essa receita de frango com quiabo.
INGREDIENTES
- 800 g de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 sachê de tempero pronto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 400 g de quiabo, cortado em rodelas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 tomates pequenos, sem sementes, picados
- 1 e meia xícaras (chá) de água (300 ml)
- meia colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela média, coloque o frango e o tempero, e misture. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 2 horas.
- Em uma panela grande, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o quiabo e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, aqueça o óleo restante em fogo alto, junte o frango e frite por 20 minutos, com a panela semitapada, ou até dourar. Acrescente a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos. Adicione o tomate e a água, e deixe cozinhar por 25 minutos, ou até o frango estar cozido. Junte o quiabo reservado e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e sirva em seguida.