Geane alencarFeijão tropeiro, um almoço muito comumente servidos todos os dias nas cidades do interior, por unir grãos do feijão a uma vasta variedade de temperos e carnes na sua composicao, tornando-se uma refeição completa e nutritiva, aprenda então a fazer hoje mesmo feijão tropeiro a moda caipira.
INGREDIENTES
- 500 g de feijão
- 200 g de toucinho
- 1 concha de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de sal com alho
- cheiro-verde a gosto
- 200 g de farinha de mandioca
MODO DE PREPARO
- Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem.
- Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.
- Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e cheiro verde