Feijão tropeiro, um almoço muito comumente servidos todos os dias nas cidades do interior, por unir grãos do feijão a uma vasta  variedade de temperos e carnes na sua composicao, tornando-se uma refeição completa e nutritiva, aprenda então a fazer hoje mesmo feijão tropeiro a moda caipira.

INGREDIENTES

  • 500 g de feijão
  • 200 g de toucinho
  • 1 concha de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de sal com alho
  • cheiro-verde a gosto
  • 200 g de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem.
  2. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.
  3. Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e cheiro verde