IsaelSe você está em busca de uma opção deliciosa e saudável para substituir o hambúrguer tradicional, temos a receita perfeita para você: o Hambúrguer Vegano de Grão-de-Bico. Essa opção saborosa e fácil de fazer vai te surpreender com sua textura e aromas irresistíveis. Feito com ingredientes simples e naturais, este hambúrguer é repleto de nutrientes e perfeito para uma refeição completa e satisfatória. Prepare-se para saborear um hambúrguer incrível, cheio de sabor e livre de ingredientes de origem animal. Vamos direto ao ponto e descobrir como preparar essa maravilha vegana!
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para versão sem glúten)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para grelhar)
Instruções:
- Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho, a salsinha, o suco de limão, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Processe até obter uma mistura grossa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo (ou farinha de aveia). Misture bem até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar firme.
- Com as mãos, molde a massa em formato de hambúrgueres, compactando bem.
- Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, virando cuidadosamente, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do fogo e sirva os hambúrgueres em pães veganos com acompanhamentos de sua preferência, como alface, tomate, cebola roxa e molhos vegetais.
Essa receita de hambúrguer vegano é muito versátil e deliciosa. Você pode adicionar condimentos extras, como páprica picante, ervas secas ou até mesmo legumes picados, para personalizar o sabor de acordo com o seu gosto. Aproveite!