A farofa de bacon é um prato delicioso e fácil de fazer que pode ser apreciado como prato principal ou como acompanhamento. Nesta receita, o bacon é combinado com quiabo e ovos, o que contribui para um prato saboroso e saudável. As etapas envolvidas na preparação deste prato são simples e podem ser seguidas por qualquer pessoa com habilidades básicas de culinária. Acompanhe todo o passo a passo de como fazer farofa de bacon.

Como fazer farofa de bacon

INGREDIENTES:

  • 200 g de bacon em cubos
  • 300 g de quiabo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca temperada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 2 ovos cozidos
  • 2 colheres bem cheias (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • Cebolinha fresca picada

MODO DE PREPARO:

Lave e seque bem os quiabos com um pano de prato limpo. Descarte as pontas e corte cada um em fatias de cerca de 2 cm, na diagonal. Descasque e corte os ovos cozidos em cubos médios. Reserve.

Use uma frigideira antiaderente grande. Frite o bacon até ficar crocante. Reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga e deixe no fogo médio. Quando derreter, junte a cebola, o alho e tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar.

Junte o quiabo e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando (não mexa muito para não soltar muita baba e amolecer).

Acrescente o bacon.

Junte a farinha aos poucos, mexendo com a espátula para incorporar. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto, misture os ovos cozidos, coloque a cebolinha e transfira para uma travessa e sirva em seguida.