IsaelAs cebolas caramelizadas são uma cobertura deliciosa para muitos pratos e são incrivelmente fáceis de fazer. Aqui está um guia passo a passo de como fazer cebola caramelizada.
INGREDIENTES:
- 4 cebolas pequenas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Uma pitada de páprica
- Tomilho a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e reserve.
2. Em uma panela coloque o suco de limão, o azeite, o açúcar, o vinagre
e a páprica.
3. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto só até o açúcar derreter.
4. Distribuia as cebolas em um refratário, despeje a mistura por cima até incorporar bem e junte a pimenta do reino,
o sal e o tomilho.
5. Acomode todas metades de cebola com a parte plana para baixo e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos.
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