A culinária brasileira é conhecida por ser cheia de sabor e pratos carnudos. Um dos pratos brasileiros mais populares é a canjiquinha com costelinha, que é um prato simples que você pode fazer facilmente em casa. Nesta receita, você usará costelas como ingrediente principal e o resultado será uma refeição deliciosa e saudável. Veja todo o passo a passo de como fazer canjiquinha com costelinha.
INGREDIENTES:
- – 2 xícaras de canjiquinha
- -300g de costelinha de porco defumada
- -1/2 calabresa
- -200g de bacon
- -1 colher de banha
- -1 cebola picadinha
- -1/2 pimentão verde picadinho
- -3 tomates
- – 3 dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
- 1 Pimenta dedo de moça picadinha (opcional)
MODO DE PREPARO:
Comece lavando a canjica e deixando-a de molho em água morna por 1 hora. Frite o bacon com uma colher de banha, adicione a calabresa e depois frite todas as carnes. Quando estiverem bem dourados, acrescente o alho, a cebola, a pimenta, o tomate e os temperos a gosto, refogue bem.
Coloque a canjiquinha escorrida do molho, acrescente água quente e deixe ferver em fogo baixo por 20 a 30 minutos. Finalize com cheiro verde. Você pode adicionar mais água se necessário, para que o caldo não fique muito grosso.
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