Como fazer canjiquinha com costelinha

A culinária brasileira é conhecida por ser cheia de sabor e pratos carnudos. Um dos pratos brasileiros mais populares é a canjiquinha com costelinha, que é um prato simples que você pode fazer facilmente em casa. Nesta receita, você usará costelas como ingrediente principal e o resultado será uma refeição deliciosa e saudável. Veja todo o passo a passo de como fazer canjiquinha  com costelinha.

INGREDIENTES:

• – 2 xícaras de canjiquinha
• -300g de costelinha de porco defumada
• -1/2 calabresa
• -200g de bacon
• -1 colher de banha
• -1 cebola picadinha
• -1/2 pimentão verde picadinho
• -3 tomates
• – 3 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• 1 Pimenta dedo de moça picadinha (opcional)

MODO DE PREPARO:

Comece lavando a canjica e deixando-a de molho em água morna por 1 hora. Frite o bacon com uma colher de banha, adicione a calabresa e depois frite todas as carnes. Quando estiverem bem dourados, acrescente o alho, a cebola, a pimenta, o tomate e os temperos a gosto, refogue bem.  

Coloque a canjiquinha escorrida do molho, acrescente água quente e deixe ferver em fogo baixo por 20 a 30 minutos. Finalize com cheiro verde. Você pode adicionar mais água se necessário, para que o caldo não fique muito grosso.