IsaelA batata-doce caramelizada é um acompanhamento clássico que pode ser feito em minutos usando apenas alguns ingredientes simples. Esta receita é fácil de seguir e ajudará você a criar a doçura caramelizada perfeita para suas batatas-doces. Veja o passo a passo de como fazer batata doce caramelizada fit super facil.
INGREDIENTES:
- +- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de melado
- 1/2 xic de água
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco e raspas)
- sal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO:
Corta as batatas em pedaços verticais e cozinha até elas ficarem ao dente (tem que amolecer um pouco, mas não pode desmanchar). Em uma frigideira refoga o alho no azeite de oliva e quando o alho estiver dourado adiciona as batatas, a água e o melado. Mexe até as batatas darem uma queimadinha e a água evaporar. Confere o sal, adiciona pimenta do reino e tá pronto!
Na hora de servir espreme o limão, mistura e por cima coloca as raspas de limão.