Um bolo para os formiguinhas de plantão, esse e o bolo de farofa, ou bolo cuca de leite condensado, essa sobremesa e tudo de bom, crocante por fora e macia por dentro vai te surpreender a cada mordida. Esse bolo de farofa e uma ótima pedida para uma ocasião especial ou simplesmente quando bater aquela vontade de comer um bolo irresistível.

INGREDIENTES

PARA A FAROFA:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 tablete de margarina 100 g
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
PARA O CREME:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 2 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 gemas
  • 1 colher de sobremesa de baunilha
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Misture os ingredientes da farofa com as mãos até ficar bem soltinho reserve.
  2. Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido ou farinha, a margarina, as gemas até engrossar.
  3. Retire do fogo e coloque o creme de leite e a baunilha.
  4. Espere esfriar para fazer a montagem.
  5. Untar e enfarinhar uma forma retangular colocar metade da farofa, o creme já frio e a outra metade da farofa.
  6. Levar para assar por 30 minutos mais ou menos.