IsaelEssa e uma receita surpreendente e tipicamente americana, esse e o bolo de abacaxi com laranja e nozes, uma sobremesa incrível e de sabor único, você não pode deixar de fazer esse delicioso bolo de abacaxi com laranja e nozes, fica surreal de bom
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo tradicional (sem fermento)
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50g de nozes picadas grosseiramente
- 1/2 colher de chá de sal Raspas de uma laranja inteira
- 1/2 xícara manteiga sem sal derretida
- 150ml de suco de laranja
- 2 ovos grandes
- 1 abacaxi grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 tablete de 170g de chocolate meio amargo (para a ganache)
- 100g de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o abacaxi cortado e deixe secar a agua que ele ira formar
- Depois triture o abacaxi e termine de espreme-lo em uma peneira
- Em uma tigela, coloque a farinha o açúcar, bicarbonato, sal, as raspas da laranja e as nozes, misture bem
- Em seguida bata os 02 ovos, acrescente o suco a essência de baunilha e óleo e misture
- Depois misture tudo e adicione o abacaxi, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos
- Faca a ganache de chocolate com o creme de leite e jogue por cima do bolo já frio, e sirva!