IsaelBolo caipira sem duvidas um dos bolos mais gostosos que existe, muito apreciado e consumido no interior, um bolo macio e suculento, que te da disposição e animo para trabalhar o dia todo. Então aprenda a fazer hoje mesmo esse bolo caipira do sitio da minha avo e comprove o sabor original dessa delicia.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de fubá fininho
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2 xicaras ( chá) de farinha de trigo
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3 ovos
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1 cubo de caldo de galinha
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1 colher ( sopa) de fermento em pó
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1 xícara ( chá) de leite
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1 colher de( sopa) de margarina
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6 colheres ( sopa) de azeite
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1 lata de milho verde
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250 gramas de presunto picado
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150 gramas de queijo muçarela ou prato picadinho
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Cheiro verde
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Queijo ralado para polvilhar
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1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho, amarelo e verde picado.
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1/2 xícara (chá ) de azeitonas verdes picadas
Modo de preparo
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No liquidificador, bata os ovos, o azeite, a metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a margarina e o leite.
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Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Acrescente a mistura do liquidificador.
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Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, o cheiro verde e a azeitonas picadas misturando bem .
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Despeje em forma untada e enfarinhada.
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Polvilhe queijo ralado e leve ao forno 180°C até assar e dourar bem.