Bolo 4 leites, receita de infância da casa de vovó

Modo de Preparo

• Para o preparo da massa deve-se bater as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, depois misture o trigo e o suco alternadamente sem bater na batedeira, e por último o fermento químico.
• Leve para assar em uma forma untada e polvilhada com trigo por aproximadamente 40 minutos.
• Para o recheio deve-se bater os cinco primeiros ingredientes na batedeira, e por último o emulsificante e o leite em pó.
• E para a cobertura divida o bolo ao meio, molhe com a calda feita com leite e o leite condensado ( não vai ao fogo ), coloque metade do creme e coloque raspas da barra de chocolate, a outra metade do bolo cubra com o restante do creme e salpique raspas do chocolate.