IsaelSe existe um doce capaz de nos transportar diretamente para a doce nostalgia das festas de aniversário e momentos especiais, é o irresistível “Beijinho de Coco”. Esta receita clássica, que traz consigo o sabor inconfundível da infância, é um convite a reviver memórias e criar novas lembranças ao lado das crianças.
A combinação perfeita de leite condensado, coco ralado e um toque de manteiga resulta em pequenas delícias que derretem na boca, garantindo um prazer doce incomparável. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que desperta não apenas o paladar, mas também a emoção ligada a esse doce tão amado.
Ao seguir cada passo desta receita, você terá em mãos não apenas os clássicos Beijinhos de Coco, mas uma oportunidade de criar momentos especiais e envolver as crianças no preparo dessa iguaria. Desfrute da magia de moldar cada bolinha, passá-las no coco ralado e decorá-las com cravos-da-índia, transformando simples ingredientes em pequenas obras-primas de sabor.
Então, permita-se viajar no tempo, revivendo a doce tradição dos Beijinhos de Coco. Compartilhe esse momento de alegria, sabor e carinho com aqueles que você ama. Esta receita é mais do que uma simples preparação culinária; é uma celebração da infância, da simplicidade e da deliciosa doçura que só o “Beijinho de Coco” pode oferecer.
Ingredientes do beijinho de coco:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de coco seco ralado (cerca de 80 g)
- ⅓ de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Manteiga para untar as mãos
- 23 cravos-da-índia
Modo de Preparo do beijinho de coco:
- Em uma panela pequena, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone até que a manteiga esteja completamente derretida.
- Adicione ½ xícara (chá) de coco ralado e continue mexendo por aproximadamente 20 minutos, até que a mistura atinja o ponto de enrolar. Certifique-se de raspar bem o fundo e as laterais da panela para evitar que o doce queime. O ponto ideal é quando a massa de beijinho descola do fundo da panela.
- Transfira o beijinho para um prato fundo ou travessa e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de começar a enrolar.
- Abra 23 forminhas de doce (tamanho nº5) e coloque o restante do coco ralado em um prato fundo.
- Para modelar os beijinhos, unte as mãos com um pouco de manteiga e forme pequenas bolinhas com a mistura. Passe cada bolinha pelo coco ralado seco, garantindo que toda a superfície do doce esteja coberta.
- Coloque cada beijinho em uma forminha e espete um cravo-da-índia em cada um.
- Repita o processo até modelar todas as unidades.
Tempo de Preparo: Até 1 hora
Rendimento: 23 unidades
Sugestão de Cardápio:
- Pão de inhame
- Bolinhos salgados de milho com abobrinha
- Beijinho de coco
- Brigadeiro especial
- Bolo de chocolate com amendoim
Dica: Convide as crianças para ajudar no preparo e tornar a experiência ainda mais divertida!
Aproveite essa receita deliciosa de beijinho de coco, perfeita para festas de aniversário e momentos especiais. Siga-nos para mais receitas incríveis e dicas culinárias!