IsaelQue tal uma receita de caldo de mandioca que leva calabresa? Este caldo saudável e saboroso é perfeito para qualquer refeição de inverno. É simples de fazer e vai impressionar seus convidados. Acompanhe todo o passo a passo de como fazer essa receita de caldo de mandioca com calabresa.
INGREDIENSTES:
- – 2 quilos de mandioca amarela;
- – Duas calabresas grandes cortadas em quadradinhos;
- – 2 pedaços grandes de bacon cortados em quadradinhos;
- – 3 alhos grandes triturados;
- – 1 cebola grande triturada;
- – 3 tomates sem semente picados;
- – Cebolinha (a gosto);
- – 1 pacote de tempero pronto;
- – 3 caldos de costela;
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente, vamos cozinhar a mandioca. Adicione 2 tabletes de caldo de costela no cozimento;
- Logo depois, com um pouco de óleo, dê uma pré fritada na calabresa junto com o bacon. Adicione também a cebola e acabe de fritar;
- Em seguida, coloque o alho e mais 1 caldo de costela;
- Em um liquidificador, bata a mandioca junto com a água que cozinhou;
- Logo após, junte essa mistura com a fritura em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela;
- Em seguida, coloque a cebolinha a gosto e os tomates;
- Por fim, vá colocando os temperos aos poucos, sempre provando para ver se o sal está ok;
- Caso o caldo fique muito grosso, coloque um pouco de água.