Essa receita de caldo de mandioca com calabresa vai te impressionar

Que tal uma receita de caldo de mandioca que leva calabresa? Este caldo saudável e saboroso é perfeito para qualquer refeição de inverno. É simples de fazer e vai impressionar seus convidados. Acompanhe todo o passo a passo de como fazer essa receita de caldo de mandioca com calabresa.

INGREDIENSTES:

• – 2 quilos de mandioca amarela;
• – Duas calabresas grandes cortadas em quadradinhos;
• – 2 pedaços grandes de bacon cortados em quadradinhos;
• – 3 alhos grandes triturados;
• – 1 cebola grande triturada;
• – 3 tomates sem semente picados;
• – Cebolinha (a gosto);
• – 1 pacote de tempero pronto;
• – 3 caldos de costela;

MODO DE PREPARO:

1.  Primeiramente, vamos cozinhar a mandioca. Adicione 2 tabletes de caldo de costela no cozimento;
2.  Logo depois, com um pouco de óleo, dê uma pré fritada na calabresa junto com o bacon. Adicione também a cebola e acabe de fritar;
3.  Em seguida, coloque o alho e mais 1 caldo de costela;
4.  Em um liquidificador, bata a mandioca junto com a água que cozinhou;
5.  Logo após, junte essa mistura com a fritura em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela;
6.  Em seguida, coloque a cebolinha a gosto e os tomates;
7.  Por fim, vá colocando os temperos aos poucos, sempre provando para ver se o sal está ok;
8.  Caso o caldo fique muito grosso, coloque um pouco de água.