IsaelSe você está buscando uma deliciosa receita de empadinha fácil para preparar em casa, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer uma empadinha de frango simples, mas incrivelmente saborosa. Com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa e um método de preparo descomplicado, você poderá desfrutar desses salgadinhos caseiros em pouco tempo. Então, mãos à obra e vamos começar a cozinhar!
Ingredientes do recheio:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café de colorau
- 1/2 sachê demolho de tomate pronto
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Ingredientes da massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de café de sal
- 5 colheres de sopa de manteiga gelada
- Água gelada até dar o ponto da massa (pode variar entre 10 a 15 colheres de sopa)
- 1 gema levemente batida para pincelar
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e doure também.
- Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta, colorau e mexa bem.
- Coloque o molho de tomate e o cheiro-verde, misture bem e reserve.
- Em um recipiente, adicione a farinha peneirada, o sal e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofinha fina.
- Gradualmente, adicione a água gelada e misture até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- Pegue pequenas porções da massa, abra na mão formando um círculo e forre o fundo e lateral de forminhas de empada.
- Faça furinhos na massa e coloque o recheio.
- Pegue mais uma pequena porção da massa, abra na mão e feche a empadinha retirando os excessos das bordas. Repita o processo até terminar.
- Disponha as forminhas em uma assadeira, pincele a gema por cima de cada empadinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos.
- Ao colocar a água gelada na massa, faça aos poucos e sem sovar, apenas amassando e juntando a massa aos poucos.
- As empadinhas estarão perfeitamente assadas quando dourarem.
Dicas adicionais:
- Sobre o recheio, você pode adicionar uma pequena porção de requeijão firme antes de cobrir.
- Para fechar bem a empadinha, empurre o excesso da massa de cima para baixo com o dedo.
Conclusão: Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa empadinha de frango fácil, está na hora de saborear esse petisco caseiro irresistível. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos saborosos na sua cozinha! Bom apetite!