A batata-doce caramelizada é um acompanhamento clássico que pode ser feito em minutos usando apenas alguns ingredientes simples. Esta receita é fácil de seguir e ajudará você a criar a doçura caramelizada perfeita para suas batatas-doces.

– +- 4 batatas médias – 2 colheres de sopa de melado – 1/2 xic de água – 5 dentes de alho – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 1 limão (suco e raspas) – sal e pimenta do reino

Corta as batatas em pedaços verticais e cozinha até elas ficarem ao dente (tem que amolecer um pouco, mas não pode desmanchar).

Em uma frigideira refoga o alho no azeite de oliva e quando o alho estiver dourado adiciona as batatas, a água e o melado. Mexe até as batatas darem uma queimadinha e a água evaporar

Em uma frigideira refoga o alho no azeite de oliva e quando o alho estiver dourado adiciona as batatas, a água e o melado. Mexe até as batatas darem uma queimadinha e a água evaporar

Confere o sal, adiciona pimenta do reino e tá pronto! Na hora de servir espreme o limão, mistura e por cima coloca as raspas de limão.

Confere o sal, adiciona pimenta do reino e tá pronto! Na hora de servir espreme o limão, mistura e por cima coloca as raspas de limão.