Que tal uma receita de caldo de mandioca que leva calabresa? Este caldo saudável e saboroso é perfeito para qualquer refeição de inverno.

É simples de fazer e vai impressionar seus convidados. Acompanhe todo o passo a passo de como fazer essa receita de caldo de mandioca com calabresa.

- 2 quilos de mandioca amarela; - Duas calabresas grandes cortadas em quadradinhos; - 2 pedaços grandes de bacon cortados em quadradinhos; - 3 alhos grandes triturados; - 1 cebola grande triturada;

VAMOS AOS INGREDIENTES

- 3 tomates sem semente picados; - Cebolinha (a gosto); - 1 pacote de tempero pronto; - 3 caldos de costela;

VAMOS AOS INGREDIENTES

1. Primeiramente, vamos cozinhar a mandioca. Adicione 2 tabletes de caldo de costela no cozimento; 2. Logo depois, com um pouco de óleo, dê uma pré fritada na calabresa junto com o bacon. Adicione também a cebola e acabe de fritar;

MODO DE PREPARO

3. Em seguida, coloque o alho e mais 1 caldo de costela; 4. Em um liquidificador, bata a mandioca junto com a água que cozinhou;

MODO DE PREPARO

5. Logo após, junte essa mistura com a fritura em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela; 6. Em seguida, coloque a cebolinha a gosto e os tomates;

MODO DE PREPARO

7. Por fim, vá colocando os temperos aos poucos, sempre provando para ver se o sal está ok; 8. Caso o caldo fique muito grosso, coloque um pouco de água.

MODO DE PREPARO