BOLO DE COCO SUPER CREMOSO

INGREDIENTES

4 ovos ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g) 1 e ½ xícara (chá) de leite (360 ml)

INGREDIENTES

1 vidro de leite de coco ( 200 ml) 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15 ml) 1 lata de leite condensado (395 g)

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de amido de milho (20 g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g) 1 pacote de coco ralado (100 g) 1 colher (chá) de fermento químico em pó ( 5 g) ½ pacote de coco ralado em flocos (50 g)

MODO DE PREPARO

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, a essência de baunilha, o leite condensado o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma no tamanho de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada.

MODO DE PREPARO

Polvilhe coco ralado em flocos sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.