As cebolas caramelizadas são uma cobertura deliciosa para muitos pratos e são incrivelmente fáceis de fazer. Aqui está um guia passo a passo de como fazer cebola caramelizada.

– 4 cebolas pequenas – 2 colheres (sopa) de suco de limão – 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo – 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico – Uma pitada de páprica – Tomilho a gosto – Pimenta do reino a gosto – Sal a gosto

1. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e reserve. 2. Em uma panela coloque o suco de limão, o azeite, o açúcar, o vinagre e a páprica.

3. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto só até o açúcar derreter. 4. Distribuia as cebolas em um refratário, despeje a mistura por cima até incorporar bem e junte a pimenta do reino, o sal e o tomilho.

3. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto só até o açúcar derreter. 4. Distribuia as cebolas em um refratário, despeje a mistura por cima até incorporar bem e junte a pimenta do reino, o sal e o tomilho.

5. Acomode todas metades de cebola com a parte plana para baixo e cubra com papel alumínio. 6. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos.