TORTA DE DOCE  DE LEITE

INGREDIENTES

TORTA - 550g de ricota sem sal; - 200g de creme de leite; - 4 Ovos; - 520g de doce de leite;

INGREDIENTES

BASE -150g de biscoito triturado; - 50g de manteiga sem sal derretida ou margarina; - 1 colher de chá de canela* opcional

INGREDIENTES

COBERTURA -200g de creme de leite; - 150g de doce de leite.

modo de preparo

Triture as bolachas até virar farinha Adicione a manteiga derretida e misture. Adicione na forma e pressione, asse em forno pré-aquecido de 12 a 15 minutos a 160C.

Para a torta, bata no liquidificador os ovos, o doce de leite e o creme de leite até misturar. Em seguida adicione aos poucos a ricota picada. Bata bem até ficar homogêneo.

Adicione sobre base já fria e leve para assar. Assar por cerca de 40 minutos a 180C, forno pré-aquecido

O ponto certo é quando está mais firme nas laterais e mole no meio.  Para calda misture o doce de leite com o creme de leite e coloque sobre a torta