GANACHE:
2 barras de chocolate (90g cada), eu usei uma ao leite e outra meio amargo
Côco ralado (usei o ralado maior), para enfeitar
1 cx de Creme de leite
Triture os biscoitos no liquidificador, ponha em uma forma de fundo removível e coloque a manteiga derretida, misture bem e depois espalhe a farofinha em toda a base pressionando bem, leve a geladeira enquanto prepara a massa
Agora para a massa, "TACA" tudo no liquidificador, exceto o coco ralado e os biscoitinhos, bata bem por uns 3min. Depois acrescente o coco ralado e os biscoitinhos triturados e misture com uma espátula.
Depois trate a gelatina conforme as instruções e coloque na massa e mecha com o fuêt. Despeje na forma já com a base de biscoito, cubra com filme e leve ao freezer por 2hs
Depois derreta o chocolate no creme de leite e jogue por cima do creme gelado, leve ao frízer por mais 20 minutos, retire e jogue coco ralado por cima, e esta pronto