TORTA DE ABACAXI COM CREME DE GEMAS

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 4 ovos 2 colheres cheias de manteiga 2 colheres de coco ralado 1 Xícara de chá de leite 1colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Coloque no liquidificador: os ovos, manteiga, açúcar, leite e o coco, bata por 3 minutos depois coloque a farinha e bata por mais 2 minutos.

PREPARO

Coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher. Leve ao forno por uns 40 minutos a 180 graus. Reserve o bolo

PREPARO

Em uma panela adicione 5 colher de açúcar coloque 2 abacaxis picados e deixe ferver até secar. RESERVE!

INGREDIENTES

Creme de gemas 1 lata de leite condensado 3 gemas peneirada 500ml de leite

PREPARO

Fogo baixo, vá mexendo até subir fervura. ferveu espere uns 4 minutos e desligue -Em seguida bata esse creme no liquidificador para ficar um creme bem liso

PREPARO

-Montagem: em uma travessa coloque uma cama de bolo depois o creme(bastante) depois o abacaxi. Repita até terminar. finalize com coco ralado, SIRVA FRIO!!!