CREME:– 1 lata de leite condensado– 1 lata de leite comum (use a lata de leite condensado como medida)– 1 vidro de leite de coco (200 ml)– 2 colheres de sopa de amido de milho– 3 gemas– Gotas de essência de baunilha
DOCE DE ABACAXI: Descasque e corte o abacaxi em cubos. Descarte aquela parte mais dura do meio. Coloque o abacaxi em cubos com a água e o açúcar em uma panela.
Cozinhe o abacaxi em fogo médio por aproximadamente 15 minutos até quando eles estiverem macios Depois de cozido, escorra bem a água do abacaxi e coloque-os em um refratário.
CREME: Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho diluído com o leite comum, o leite de coco e as gemas. Leve ao fogo ate engrossar. Mexa o tempo todo para não grudar e queimar o fundo da panela.