pão de coco

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INGREDIENTES

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INGREDIENTES

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PREPARO

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PREPARO

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pão de coco

INGREDIENTES

¼ xícara de leite morno 1 ½ colher de chá de fermento biológico ¼ xícara de óleo 2 ½ xícaras de farinha de trigo Pitada de sal

INGREDIENTES

½ xícara de coco ralado 200 ml de leite de coco + 150 ml de leite de coco ¼ xícara de leite condensado Açúcar cristal para polvilhar

PREPARO

Em um recipiente, misturar o leite morno com o fermento biológico e esperar descansar por 5 minutos. Adicionar o óleo, a farinha, uma pitada de sal, o coco ralado e misturar bem.

PREPARO

Aos poucos, adicionar 200 ml de leite de coco e sovar bem. Cobrir com um pano e deixar a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume

PREPARO

Dividir a massa em 9 pedaços, bolear e colocar em uma assadeira redonda com espaço de 2 cm entre cada uma. Deixar crescer até quase dobrar de volume.

PREPARO

Misturar 150 ml de leite de coco e o leite condensado. Reservar.

PREPARO

Após crescer, adicionar essa mistura de leite de coco e leite condensado sobre as massas, polvilhar açúcar cristal. Assar em forno pré-aquecido à 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.