PAMONHA DE FORNO RECHEADA

INGREDIENTES

– 5 espigas de milho verde, (grãos) ou 3 latas de milho escorrido – 2 xícaras (chá) de açúcar – 1 garrafa de leite de coco (200ml) – 2 ovos inteiros – 2 colheres (sopa) de margarina – 1 pitada de sal

INGREDIENTES

– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – 2 colheres (chá) de fermento em pó – 2 xícaras (chá) de goiabada cremosa pronta (para o Recheio) – Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar (para o Recheio)

PREPARO

– Escorra o milho e lave caso for usar em lata. – Caso for usar em espigas, coloque os grãos de milho verde sem lavar.

PREPARO

No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite de coco, os ovos e a margarina até ficar homogêneo.

PREPARO

– Adicione o sal, a farinha, o fermento e bata até ficar cremoso.. – Despeje metade da massa em um refratário médio untado com margarina.

PREPARO

– Espalhe a goiabada às colheradas e cubra com a outra metade da massa.. – Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 a 30 minutos.

PREPARO

– Faça o teste do palito, ele tem que sair quase limpo.. – Polvilhe com o açúcar e a canela antes de servir..