BOLO DE
QUEIJADINHA
CREMOSA
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INGREDIENTES
Para o bolo
2 xícaras (chá) de leite
7 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de açúcar
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INGREDIENTES
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de coco ralado úmido e adoçado
4 ovos
Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água
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MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque a água com o açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar. Coloque a calda em uma forma de furo central e reserve.
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MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem até obter uma mistura homogênea. Transfira o conteúdo do liquidificador para a forma caramelizada
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MODO DE PREPARO
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Diferente do pudim, não precisa assar em banho-maria!
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MODO DE PREPARO
Depois que retirar do forno, espere amornar para desenformar e leve para a geladeira por 4 horas
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