DELICIA GELADA DE ABACAXI

INGREDIENTES

Doce de abacaxi: 1 abacaxi cortado em cubos 1 xícara de água açúcar a gosto

INGREDIENTES

Creme: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 3 gemas

INGREDIENTES

Cobertura: 3 claras batidas em neve 3 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite

PREPARO

Doce de abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo até obter um ponto de doce. Desligue o fogo e deixe esfriar

PREPARO

Creme: Em outra panela em fogo baixo, misture o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas até que vire um creme.

PREPARO

Cobertura: Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher.

PREPARO

Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi, outra com o creme e outra com a cobertura. Leve ao freezer e sirva bem gelado.