Modo de fazer:
1- Refogue a cebola e o alho até eles ficarem bem douradinhos
2- Depois, é só passar o refogado pro liquidificador com a castanha, a água e os temperos
3- Bata até ficar bem lisinho e misture (aos poucos) com a tapioca até ela hidratar
4- Passe essa massinha pra uma travessa untada com plástico filme e tampe