CREME DE COCO 

INGREDIENTES

1 L de Leite 390 g de Leite condensado (1 lata) 200 mL de Leite de coco (1 garrafinha) 100 g de Coco fresco ralado 50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)

MODO DE PREPARO

Com uma panela fora do fogo adicione o amido e o leite, mexa bem ate dissolver.

Depois ligue o fogo e adicione o leite condensado o coco ralado e o leite de coco

mexa bem ate virar um creme denso, transfira para um refratário e passe um plástico filme em contato com o creme.

Leve a geladeira por 2 horas ate esfriar bem, Em seguida em uma panela adicione 200 gramas de coco ralado, 1/2 xicara de agua 1/2 xicara de acucar

Deixe cozinhar ate que o coco fique caramelizado com o açúcar, depois e só jogar por cima do creme já frio e se deliciar, fica muito bom.