Fazer maionese com ovo cozido é uma das receitas mais fáceis e básicas que você pode aprender. Em apenas alguns minutos, você pode ter uma pasta deliciosa e cremosa pronta para desfrutar.
Esta receita usa ovos cozidos como base, por isso é perfeita para quem procura uma maneira fácil e saudável de aproveitar a maionese. Veja todo o modo de preparo de como fazer maionese com ovo cozido.
– 2 ovos– 1 colher de sopa de mostarda escura (pode ser a amarela, mas a escura fica bem melhor)– 1 colher de café de sal– 1/2 limão– 1 colher de café de alho em flocos (ou 1 dente de alho pequeno)– 1/2 xícara de chá de azeite
Cozinhe os dois ovos, descasque e coloque-os no liquidificador junto com a mostarda, sal, alho, sumo de limão e umas 2 colheres de sopa de azeite. Bata em velocidade baixa até que forme um creme bem lisinho.
Retire a parte do meio da tampa do liquidificador, e ainda com ele ligado, adicione o azeite em fio, de forma que você leve cerca de três minutos para colocar todo o azeite.
Desligue o liquidificador, corrija o sal se necessário, coloque em um potinho de vidro e conserve em geladeira por até 5 dias. Utilize como você utilizaria uma maionese convencional.