– 1 colher (sopa) de óleo– 1 cebola picadinha– 1 pimentão– 3 dentes de alho – 500 linguiça calabresa – 1 kg de macaxeira cozida (reserve a água)– Água do cozimento da mandioca e do frango
– 3 tabletes de caldo de galinha– 1 peito de frango cozido e desfiado – 4 folhas de couve– Cebolinha verde e coentro picadinhos– 2 sachês de tempero pronto – Limão, molho de pimenta, queijo ralado para servir
No liquidificador, bata a mandioca com a água dos cozimentos (do frango e da mandioca) e o caldo de galinha até ficar homogêneo (bata em porções, se necessário).