BOLO INDIANO

INGREDIENTES

MASSA 05 ovos (claras em neve) 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada 100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias)

INGREDIENTES

01 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 01 colher de sopa de canela 01 colher de sopa de fermento em pó Canela em pó para decorar à gosto

MODO DE PREPARO

Comece batendo as claras em neve e reserve. Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata bem até obter um creme branco.

MODO DE PREPARO

Feito isso, adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente. A massa fica um pouco pesada e seca. Agora, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até ficar uma massa mais leve e homogênea.

MODO DE PREPARO

Por fim, adicione o fermento em pó e misture devagar. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos,

INGREDIENTES

CREME 01 lata ou caixinha de leite condensado 500ml de leite 01 colher de sopa de amido de milho (maizena) 02 gemas peneiradas 01 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal 01 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar. Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e com a outra parte use de cobertura.

Povilhe canela em pó à gosto para decorar e tá pronto.