BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO

INGREDIENTES

4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 colher de fermento

MODO DE PREPARO

Bata os ovos, acucar, leite e oleo, depois acrescente a farinha e o fermento, bata ate encorpa, asse em forno pre aquecido a 180 graus por 40 min.

INGREDIENTES

calda do abacaxi 1 abacaxi picado 1 xícara de açúcar 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

misture todos os ingredientes, leve ao fogo medio e deixe cozinhar por 20 minutos, Depois de pronto reserve e espere esfriar um pouco.

INGREDIENTES

Creme 500ml de leite 1 lata de leite condensado 2 colheres de amido de milho 1 caixinha de creme de leite 1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

em uma panela misture todos os ingredientes MENOS o coco ralado e leve para fogo, mexa ate virar um creme, depois cubra complastico filme e deixe esfriar

Montagem do bolo

depois que o bolo esfriar molhe com a calda do abacaxi, pode usar toda calda. Depois por cima do bolo cubra com o abacaxi seguido do creme. Por cima polvilhe o coco ralado. leve para geladeira por 2 hrs