BOLO DE CHOCOLATE COM MARACUNJA

INGREDIENTES

BOLO: 4 ovos 1 xícara de açúcar (minha xícara tem capacidade pra 210ml) 1 xícara e 1/2 de trigo 1 xícara de leite integral 180ml de óleo 150g de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermentO

INGREDIENTES

RECHEIO/COBERTURA: 2 cxs de leite condensado 1 caixa de creme de leite 200ml de suco de maracujá (fiz com dois maracujás) 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

INGREDIENTES

CALDA DE MARACUJÁ: 2 maracujás 4 colheres de sopa de açúcar 1/2 xícara se água

MODO DE PREPARO

BOLO: Coloca tudo no liquidificador, exceto o trigo, o chocolate e o fermento, bata bem por uns 3min. Depois Acrescente o trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados, misture bem

MODO DE PREPARO

despeje em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180⁰ por 35min.

MODO DE PREPARO

RECHEIO: Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado, o creme de leite, o suco e a manteiga, mexe bem até formar um creme.

MODO DE PREPARO

Corte o bolo ao meio e coloque parte deste creme, coloque de volta a outra parte do bolo e cubra com o restante.

MODO DE PREPARO

CALDA: Em uma panela coloque a polpa dos dois maracujás, o açúcar e a água, mexa bem até formar uma calda mais grossinha. Coloque por cima do creme!