BOBO COM CREME DE FRANGO

INGREDIENTES

– 2 dentes de alho – 1 cubo de caldo de galinha – 1/2 peito de frango – 1 abóbora moranga – 1/2 pimentão vermelho – 1/2 pimentão amarelo – 1 colher (sopa) de milho

INGREDIENTES

– 2 colheres (sopa) de requeijão – 2 colheres (sopa) de creme de cebola – 1 creme de leite – 500 g de queijo mussarela – cheiro-verde e sal a gosto – 1 cebola

PREPARO

Enrole a abóbora em papel laminado e leve ao forno em banho-maria, por 40 minutos.

PREPARO

Adicione o alho, o caldo de galinha e o frango na panela de pressão, refogue e cozinhe por 20 minutos. Retire e desfie, reserve.

PREPARO

Em uma panela, coloque a cebola, o frango, o molho de tomate, o milho e refogue bem.

PREPARO

 Acrescente o pimentão vermelho e amarelo, o requeijão e o creme de leite.  Coloque o creme de cebola, mexa e apague o fogo.

PREPARO

Retire a abóbora do forno, faça uma rodela na parte de cima e retire a semente. Acrescente o queijo muçarela, o creme de frango e finalize com muçarela, tampe e leve ao forno por mais 5 minutos.