BIFE A PARMEDIANA

INGREDIENTES

500g de alcatra ou contra filé em bifes Orégano, sal e vinagre a gosto 2 dentes de alho amassados 2 ovos batidos Farinha de rosca o suficiente para empanar

INGREDIENTES

Farinha de trigo o suficiente para empanar 500ml de molho de tomate 250g de muçarela em fatias Queijo parmesão ralado para polvilhar

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MODO DE PREPARO

Alguns minutos antes tempero os filés com o alho ,orégano, o vinagre e o sal.

MODO DE PREPARO

Passe pela farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca e em seguida frite em óleo quente.

MODO DE PREPARO

Depois de Fritos escorra sobre papel absorvente. Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho.

Coloque fatias de muçarela sobre os filés e regue com o molho. Espalhe o queijo parmesão ralado em cima. Leve ao forno médio pré-aquecido para derreter o queijo .