200 gramas de creme de leite com 35% de gordura ou mais. 1- colher de sopa de açúcar
Leve o creme de leite à geladeira por, no mínimo 12 horas, para que fique mais firme ao bater.
É importante que o creme de leite tenha no mínimo 35% de gordura para se transformar em chantilly.
Transfira o creme de leite para uma batedeira e acrescente o açúcar. Bata em velocidade máxima por cerca de 6 minutos (ou até ficar firme).
Como dar sabor ao chantilly de caixinha? Simplesmente adicione algumas gotas de essência de baunilha no momento de bater.
Quando ficar bem consistente, está pronto! Conserve seu chantilly caseiro em geladeira até o momento de utilizar. Se preferir, pode armazenar no freezer por até 3 meses.