Caldo de ovo ou popularmente conhecido no nordeste como caldo da caridade, e um caldo muito proteico e que apesar da aparência não ser tão bom e um caldo muito saboroso famoso por curar ressaca
– 2 ovos– 800 ml de água– Sal e pimenta - do - reino a gosto– Coentro e cebolinha verde picadinhos– 1 cebola picada1 tablete da caldo de galinha (tempero pronto)