DOCE DE LEITE CASEIRO

INGREDIENTES

– 2 litros de leite – 4 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).

MODO DE PREPARO

Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).

MODO DE PREPARO

Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva.

DICA

Se você quiser fazer o doce todo talhadinho, ( doce de leite cortado) você adiciona 100 ml de suco de limão no leite, e deixa cozinhar neste mesmo processo